Prova questa ricetta generata dall'intelligenza artificiale ChatGPT per le cosce di pollo alla francese con carote e panna.
Cosce di pollo alla francese con carote e panna
20 Feb 2023
Difficoltà
Media difficoltà
Cucina
Ingredienti
Cosce di Pollo: 4
Carote: 4 grandi, pelate e tagliate a pezzetti
Patate: 4, sbucciate e tagliate a pezzi
Cipolle: 1, tritata
Aglio: 2 spicchi, tritati
Brodo di Pollo: 260 ml
Panna Fresca: 260 ml
Burro: 30 g
Farina: 30 g
Sale e pepe: q.b.
Prezzemolo: fresco, per guarnire
Questa ricetta è stata scritta dal modello di intelligenza artificiale ChatGPT utilizzando il comando: "Scrivi una ricetta per un piatto alla francese usando pollo, carote, patate e panna".
È un classico comfort food francese e un ottimo modo per utilizzare gli ingredienti rimasti nel frigorifero.
Buon appetito!
01.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Condire le cosce di pollo con sale e pepe. Scaldare il burro in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere le cosce di pollo e cuocerle fino a doratura su entrambi i lati. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
02.
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere fino a quando la cipolla è traslucida e croccante.
03.
Aggiungere le carote e le patate tagliate a pezzetti e mescolare. Spargere la farina sulle verdure e mescolare bene.
04.
Versare il brodo di pollo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
05.
Aggiungere la panna pesante e mescolare per amalgamare il tutto. Riportare le cosce di pollo nella padella, adagiandole tra le verdure.
06.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
Trucchi e consigli
Per preparare il pollo alla francese con carote e panna in modo delizioso, ecco alcuni trucchi e consigli. Marinate il pollo in vino bianco e aromi per aggiungere sapore. Sbollentate le carote prima della cottura per renderle tenere. Aggiungete la panna alla fine per evitare che si separi. Servite il piatto con erbe fresche per un tocco di freschezza. Questi accorgimenti garantiranno un piatto succulento e ricco di gusto.
Conservazione
Il pollo alla francese con carote e panna può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. Tuttavia, per mantenerlo al meglio, è consigliabile rimuovere il pollo dalla salsa e conservarlo separatamente. Riscaldatelo con attenzione in padella o al microonde per preservarne la consistenza. Le carote e la panna possono essere conservate in modo simile.
Se questa carne è tra le tue preferite nel seguente articolo ti illustriamo le varie parti del pollo e il loro utilizzo con contorni semplici o raffinati da abbinare.
