La ricetta degli Amaretti di Saronno, un tipo di biscotto che porta il nome della città lombarda di cui sono originari: ecco come preparare questo dolce.
Amaretti di Saronno
27 Mag 2013
Difficoltà
Media difficoltà
Ingredienti
Mandorle: 700 g
Zucchero: 200 g
Bicarbonato: 0,5 g
Uova: 3, albumi
La ricetta degli Amaretti di Saronno, un tipo di biscotto che porta il nome della città lombarda di cui sono originari: ecco come preparare questo dolce.
Preparazione
Frullate le mandorle, lo zucchero semolato e il bicarbonato. Quando avrete ottenuto una polvere fine, aggiungete gli albumi e amalgamate con le mani.
Create piccole palline con l’impasto, passatele nello zucchero semolato e disponetele su una placca da forno.
Infornate a 180°C per 10/15 minuti.
