Crostini al Carpaccio, Rucola, Avocado, Noci e Parmigiano
10 Dic 2019
Difficoltà
Media difficoltà
Tempo totale
20MIN
Ingredienti
Pane: 4 fette, arrostite
Rucola: fogliette
carpaccio: 8 fette, eventualmente Bresaola
Avocado: 2, ben maturi
Noci: 12 gherigli, tritati grossolanamente
Parmigiano Reggiano
Sale
Pepe: macinato fresco
Olivenöl: extravergine
Preparazione
Sbucciate gli avocado, tagliateli a metà, eliminate il nocciolo e tagliateli a fette.
Pillottate le fette di pane con l'olio d'oliva ed insaporite con un poco di sale.
Ricopritele con le fogliette di rucola, il carpaccio, le fette di avocado e con delle fettine sottili di parmigiano.
Infine distribuitevi sopra i gherigli di noce ed insaporite con pepe in abbondanza.
