Salsa di mango piccante

Per preparare la salsa di mango piccante iniziare sbucciando i manghi e tagliar via la polpa dal nocciolo.

Lavare i peperoncini, tagliarli nel senso della lunghezza, privarli dei semi, eliminare le pellicine bianche interne e tagliarli a piccoli dadini.

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer, ridurli bene in purea e insaporirli: la salsa di mango piccante è pronta per essere servita.

Trucchi e consigli

La salsa di mango piccante è un condimento delizioso e versatile. Per renderla ancora più gustosa, è possibile aggiungere un pizzico di sale e un po' di succo di lime fresco per bilanciare i sapori. Assicurarsi di utilizzare un mango maturo per ottenere il massimo sapore.

Conservazione

La salsa di mango piccante può essere conservata in frigorifero per una settimana, in un contenitore sigillato. È possibile anche congelarla in porzioni individuali per una conservazione più prolungata. Scongelare gradualmente in frigorifero prima dell'uso. Controllare sempre l'aspetto e l'odore della salsa prima di consumarla.

Come usare la salsa di mango piccante

La salsa di mango piccante è un condimento versatile che può essere utilizzato in diversi modi. È ottima per condire insalate, marinate per carne e pesce, o come salsa per involtini, tacos e primi piatti. Aggiungila alle salse barbecue per un tocco fruttato e piccante, oppure spalmala su panini e hamburger per dare un sapore tropicale.

Se vuoi scoprire ricette e consigli su come mangiare il mango leggi il seguente articolo: Come mangiare il mango: ricette, trucchi e guida con consigli