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Salsa guacamole senza pomodoro

Da
Fine Dining Lovers
Redattore
Difficoltà
Media difficoltà
Tempo totale
30MIN
Ingredienti

Avocado: 2, maturi

Olio di Oliva: 4 cucchiai

Succo di Limone: 1 frutto

Brodo Vegetale: 300 g, tiepido

Sale

Pepe: macinato fresco

Pepe di Cayenna: 1 cucchiaino

Coriandolo: 1 cucchiaio, tritato e qualche rametto

Come preparare la crema di avocado al coriandolo, una gustosa variante del guacamole senza pomodoro: ecco una ricetta facilissima, spiegata passo .

Preparazione

Sbucciate e disossate gli avocado, tagliateli a pezzetti e frullateli insieme con l'olio, il limone, il brodo, il pepe di cayenna ed il coriandolo tritato.

Insaporite con sale e pepe.

Servite la crema ben fredda in scodelline.

Guarnite con peperoncino e fogliette di coriandolo.

Come preparare la crema di avocado al coriandolo, una gustosa variante del guacamole senza pomodoro: ecco una ricetta facilissima, spiegata passo .

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