Come si fa il celebre avocado con uovo al forno? La ricetta è talmente facile che la replicherete spesso sia per il brunch che per la colazione.
Avocado al forno con uovo e erba cipollina
11 Mag 2017
Difficoltà
Media difficoltà
Ingredienti
Erba Cipollina: 1 manciata
Avocado: 2, maturi
Pepe
Peperoncino: 1/2 cucchiaino in polvere
Uova: 4
Come si fa il celebre avocado con uovo al forno? La ricetta è talmente facile che la replicherete spesso sia per il brunch che per la colazione.
Preparazione
Avocado con uovo al forno - Come realizzarlo in 15 minuti
Per l'avocado con uovo al forno bisogna iniziare riscaldando il forno a 180° C con calore statico sopra e sotto.
Lava poi l'erba cipollina, tamponala con carta da cucina e tagliala finemente.
Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e mettilo da parte, con la parte del taglio in sù, su una teglia da forno.
Insaporisci prima con sale e pepe, poi passa la teglia per 5 minuti nel forno.
Rompi le uova e fai scivolare un uovo su ogni metà di avocado, cospargi di erba cipollina e fiocchi di peperoncino, poi rimetti la teglia nel forno caldo e finisci di cuocere l'avocado con uovo in circa 10 minuti.
