Annalisa Cavaleri

Giornalista e critico enogastronomico scrive per Fine Dining Lovers.

ed è stata responsabile della sezione Food del sito ufficiale di Expo Milano 2015.

Ha lavorato a tre libri per Mondadori tra cui "100x10 - I Cento Chef che hanno cambiato la Cucina Italiana", la prima enciclopedia sui più importanti chef stellati italiani e "XXL - Le 50 ricette che hanno allargato la mia vita", biografia del critico enogastronomico Paolo Marchi.

Ha ideato il Progetto Chef di GialloZafferano, dove grandi chef stellati e volti noti della pasticceria cucinano le proprie ricette in chiave "friendly".