Pasta, pane, pizza, biscotti e salsicce: non sono solo questi gli alimenti che dovreste evitare se siete intolleranti al glutine. Purtroppo sono tantissimi i cibi che nascondono la proteina del grano, ed è importate sapere da cosa diffidare e su cosa andare tranquilli.
Qualche esempio? Condimenti, cibi congelati, caramelle, anche qualche spezia sono solo alcuni degli alimenti che nascondono il glutine.
Il problema? Sono tutti - o quasi cibi processati -che possono non contenere nella lista degli ingredienti la parola glutine, sostituendola magari con amido di frumento, aromi naturali e proteine vegetali.
Quindi qual è la lezione? Siate sicuri di leggere bene la lista degli ingredienti per evitare il glutine totalmente.
Ecco alcuni degli alimenti che contengono il glutine senza che voi lo sappiate.
